Microbiological Properties and Spoilage Indices of Nigerian fermented Cereal Gruel (Soy Ogi) during Storage.
資料與資源
額外的資訊
| 欄位 | 值 |
|---|---|
| 作者 | Etok, C. A and Essien, V. U |
| 維護者 | World Journal of Applied Science and Technology |
| 版本 | 2013 |
| 最後更新 | 4月 12, 2024, 12:42 (UTC) |
| 建立 | 4月 12, 2024, 12:41 (UTC) |
| Issue | 1 |
| Pages | 28-35 |
| Volume | 5 |