Microbiological Properties and Spoilage Indices of Nigerian fermented Cereal Gruel (Soy Ogi) during Storage.
Дані та ресурси
Додаткова інформація
| Поле | Значення |
|---|---|
| Автор | Etok, C. A and Essien, V. U |
| Відповідальна особа | World Journal of Applied Science and Technology |
| Версія | 2013 |
| Останнє оновлення | квітня 12, 2024, 12:42 (UTC) |
| Створено | квітня 12, 2024, 12:41 (UTC) |
| Issue | 1 |
| Pages | 28-35 |
| Volume | 5 |