Physicochemical and sensory characteristics of yoghurt produced from ewe milk, goat milk and a mixture of ewe and goat milk.
Dáta a Dátové zdroje
Doplňujúce informácie
| Pole | Hodnota |
|---|---|
| Autor | Ikpeme-Emmanuel CA, Offisong IE, Ikpeme EE. |
| Správca | Nig J Nutr Sc |
| Verzia | 2010 |
| Posledná aktualizácia | januára 26, 2024, 10:46 (UTC) |
| Vytvorené | januára 26, 2024, 10:45 (UTC) |
| Issue | 1 |
| Pages | 19-23 |
| Volume | 31 |