Microbiological Properties and Spoilage Indices of Nigerian fermented Cereal Gruel (Soy Ogi) during Storage.
Dáta a Dátové zdroje
Doplňujúce informácie
| Pole | Hodnota |
|---|---|
| Autor | Etok, C. A and Essien, V. U |
| Správca | World Journal of Applied Science and Technology |
| Verzia | 2013 |
| Posledná aktualizácia | apríla 12, 2024, 12:42 (UTC) |
| Vytvorené | apríla 12, 2024, 12:41 (UTC) |
| Issue | 1 |
| Pages | 28-35 |
| Volume | 5 |