Physicochemical and sensory characteristics of yoghurt produced from ewe milk, goat milk and a mixture of ewe and goat milk.
נתונים ומשאבים
מידע נוסף
| שדה | ערך |
|---|---|
| מחבר | Ikpeme-Emmanuel CA, Offisong IE, Ikpeme EE. |
| אחראי | Nig J Nutr Sc |
| גרסה | 2010 |
| עדכון אחרון | ינואר 26, 2024, 10:46 (UTC) |
| מועד היצירה | ינואר 26, 2024, 10:45 (UTC) |
| Issue | 1 |
| Pages | 19-23 |
| Volume | 31 |