Microbiological Properties and Spoilage Indices of Nigerian fermented Cereal Gruel (Soy Ogi) during Storage.
נתונים ומשאבים
מידע נוסף
| שדה | ערך |
|---|---|
| מחבר | Etok, C. A and Essien, V. U |
| אחראי | World Journal of Applied Science and Technology |
| גרסה | 2013 |
| עדכון אחרון | אפריל 12, 2024, 12:42 (UTC) |
| מועד היצירה | אפריל 12, 2024, 12:41 (UTC) |
| Issue | 1 |
| Pages | 28-35 |
| Volume | 5 |