Physicochemical and sensory characteristics of yoghurt produced from ewe milk, goat milk and a mixture of ewe and goat milk.
Podaci i resursi
Dodatne informacije
| Polje | Vrijednost |
|---|---|
| Autor | Ikpeme-Emmanuel CA, Offisong IE, Ikpeme EE. |
| Održava | Nig J Nutr Sc |
| Verzija | 2010 |
| Zadnja izmjena | januar 26, 2024, 10:46 (UTC) |
| Kreirano | januar 26, 2024, 10:45 (UTC) |
| Issue | 1 |
| Pages | 19-23 |
| Volume | 31 |